根据提供的信息，蚂蚁庄园11月16日的答案最新是未知的。这个问题需要通过参考蚂蚁庄园的相关资料或者搜索最新的游戏答案来获取。至于第二个问题，当人紧张时，体内的肾上腺素和去甲肾上腺素水平会升高，这会导致体温上升，进而刺激汗腺分泌汗液，最终导致手心出汗。这是身体的自然应激反应，帮助身体调节体温和释放压力。
根据提供的信息，蚂蚁庄园11月16日的答案最新是未知的。这个问题需要通过参考蚂蚁庄园的相关资料或者搜索最新的游戏答案来获取。
至于第二个问题，当人紧张时，体内的肾上腺素和去甲肾上腺素水平会升高，这会导致体温上升，进而刺激汗腺分泌汗液，最终导致手心出汗。这是身体的自然应激反应，帮助身体调节体温和释放压力。