完成以上步骤后，您的iPhone旧手机上的所有信息将会被彻底删除，设备会恢复到出厂设置的状态。
要将iPhone旧手机上的所有信息全部删除，可以按照以下步骤操作：
1.备份您的数据：首先，确保您的旧手机上的重要数据已经备份到了其他设备或者云存储服务中，例如iTunes、iCloud或者其他第三方备份应用。
2.注销所有账户：在设置中，依次点击"iCloud"、"iTunes & App Store"、"iMessage"等选项，然后分别注销所有的账户。
3.恢复出厂设置：进入设置，点击"通用"，再点击"关于本机"，滚动到页面底部点击"还原"，选择"抹掉所有内容和设置"，根据提示输入设备密码确认操作。
4.等待重启和擦除：设备将会自动重启，在重启过程中，iOS系统会把旧手机上的所有数据擦除干净。
5.重新设置设备：按照屏幕上的指示，重新设置您的iPhone旧手机，包括选择语言、时区、Wi-Fi网络等。不要还原之前的备份，因为那样会恢复您之前的数据。
6.更新至最新版本：完成重新设置后，您可以前往"设置"，点击"通用"，再点击"软件更新"，确保您的设备已经更新至最新的iOS版本。
完成以上步骤后，您的iPhone旧手机上的所有信息将会被彻底删除，设备会恢复到出厂设置的状态。