请注意，具体设置步骤可能会因为不同手机型号的系统界面的差异而有所不同。
要设置红米Note 8的微信指纹支付，您可以按照以下步骤进行：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 在设置界面中，找到“密码与安全”选项并点击进入。
3. 在安全选项中，找到“指纹”选项并点击进入。
4. 如果您尚未设置指纹，系统会要求您先录入指纹，按照系统指示完成指纹录入。
5. 在指纹设置界面中，找到“微信指纹支付”选项。
6. 打开“微信指纹支付”选项，并按照系统提示进行设置。
7. 一般情况下，您需要输入微信的支付密码以确认开启指纹支付。
8. 设置完成后，您就可以在微信支付时使用指纹进行支付了。
对于三星Note 8，设置微信指纹支付的步骤与红米Note 8大致相同。您可以按照以下步骤进行设置：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 在设置界面中，找到“生物识别”或“指纹和安全”选项并点击进入。
3. 在指纹设置界面中，找到“微信指纹支付”选项。
4. 打开“微信指纹支付”选项，并按照系统提示进行设置。
5. 一般情况下，您需要输入微信的支付密码以确认开启指纹支付。
6. 设置完成后，您就可以在微信支付时使用指纹进行支付了。
请注意，具体设置步骤可能会因为不同手机型号的系统界面的差异而有所不同。根据您的手机型号，您可能需要进行稍微的调整以找到相应的设置选项。