一旦接到申诉，平台应严肃对待，并进行调查和处理。
电商平台应对用户账号被封和违规投诉通常需要采取以下步骤：
1. 了解具体情况：在对用户账号进行封禁之前，平台应事先核实并了解具体违规行为。这可以包括与用户进行沟通，查看相关证据或者通过系统进行监测和审核。
2. 提供解释和沟通渠道：如果用户账号被封禁或者接到违规投诉，平台应提供相关解释和沟通渠道，确保用户能够了解违规行为的具体原因，并且有机会进行申诉。
3. 进行申诉和处理：平台应设立专门的申诉机制，为用户提供提交申诉的途径。一旦接到申诉，平台应严肃对待，并进行调查和处理。如果用户提供了相关证据证明自己没有违规行为，平台应该撤销封禁，并修复相应损失。
4. 加强用户教育：平台应该加强用户教育，明确规定平台的违规行为标准，并向用户提供相关指导和培训，以降低违规行为的发生率。
5. 健全违规投诉处理机制：平台应设立健全的违规投诉处理机制，确保投诉能够被及时、准确地处理。这可以包括建立专门的投诉处理团队，建立合理的处理流程，并且加强投诉数据的分析和挖掘，以优化平台的服务和管理。
总之，电商平台应该做到公平、公正地处理用户账号被封和违规投诉问题，注重用户教育和沟通，以提升用户满意度和平台的信誉度。