根据记者卧底报导，蓝蛙餐厅暴露了厨房方面的一些乱象。此外，记者还表示在蛋糕制作过程中发现了使用过期食材的情况。尽管这个报道暴露了蓝蛙餐厅后厨的乱象，但这并不能完全代表该餐厅所有分店或所有时间都存在这些问题。需要提醒的是，网红餐厅因其独特的装修或营销手法而吸引了大量的顾客关注，但并不代表其食物品质一定优秀。对于想要品尝蓝蛙餐厅的食物的顾客来说，可以参考其他顾客的评价或者自己去尝试并做出个人判断。
根据记者卧底报导，蓝蛙餐厅暴露了厨房方面的一些乱象。据报道，记者发现厨房内存在食材保存不当、卫生情况差、食材管理混乱等问题。此外，记者还表示在蛋糕制作过程中发现了使用过期食材的情况。
尽管这个报道暴露了蓝蛙餐厅后厨的乱象，但这并不能完全代表该餐厅所有分店或所有时间都存在这些问题。每个餐厅都有其自身的管理团队和标准，可能存在个别分店或个别时间的管理不善导致的问题。
对于蓝蛙餐厅的美食口碑，这是一个相对主观的问题，因为每个人的口味和评判标准不同。需要提醒的是，网红餐厅因其独特的装修或营销手法而吸引了大量的顾客关注，但并不代表其食物品质一定优秀。对于想要品尝蓝蛙餐厅的食物的顾客来说，可以参考其他顾客的评价或者自己去尝试并做出个人判断。