鲨鱼肉有时候会被认为是臭的，原因如下：1.对海洋生物来说，鲨鱼是顶级捕食者，它们的肌肉中含有大量的氨基酸和尿素，这些化合物在分解时会产生异味。尽管鲨鱼肉可能被认为是臭的，但在一些国家和地区，人们会通过处理和烹饪方法来减轻或掩盖这种臭味。
鲨鱼肉有时候会被认为是臭的，原因如下：
1. 对海洋生物来说，鲨鱼是顶级捕食者，它们的肌肉中含有大量的氨基酸和尿素，这些化合物在分解时会产生异味。
2. 鲨鱼在捕获猎物时会释放出一种称为“鲨鱼蓝”的化学物质，这种物质有一种特殊的臭味，可能会通过食物链传递到鲨鱼肉中。
3. 鲨鱼肉中的一些脂肪含有海洋坚果酮，这种物质会产生腥臭味。
尽管鲨鱼肉可能被认为是臭的，但在一些国家和地区，人们会通过处理和烹饪方法来减轻或掩盖这种臭味。